CARRANZANAS CARA ROJA. Carranzanas Puente Viesgo, foto: @concorazón.
CARRANZANAS CARA NEGRA
ORÍGEN E HISTORIA
La oveja de raza Carranzana es una raza autóctona española originaria del Valle de Carranza y Las Encartaciones, en Bizkaia, País Vasco.
Pertenece al tronco Churro, cuyo representante ancestral es el Ovis aries celticus.
Se caracteriza por su adaptación a las condiciones climáticas y geográficas del norte de España.
La raza permite dos variedades, Roja y Negra, atendiendo al color de su piel.
En cuanto a los primeros documentos históricos que mencionan a esta raza, el documento gráfico más antiguo que se conoce hasta la actualidad sobre esta raza, es un grabado que data de 1872, y que se publicó en el diario de la época «La Gaceta Ilustrada» con motivo del Concurso de Ganados de Santander de ese mismo año Guía de Campo de las Razas Autóctonas Españolas (coord. Fernández Rodríguez. M, et al.), MARM 2009.
( Razas Ovinas Españolas (Antonio Sánchez Belda, MAría C. Sánchez Trujillano.) 1986, MAPA).
Sin embargo, se sabe que la raza Carranzana tiene una larga tradición en la región del Valle de Carranza, donde ha sido criada durante siglos por su adaptación al medio y sus cualidades productivas.
Aquí tenéis un vídeo grabado en Carranza y zona de las Encartaciónes donde varios ganaderos opinan sobe la raza y sus orígenes.
CARACTERÍSTICAS GENERALES
Característico vellón abierto, de lana basta, larga y gruesa, de color blanco, formado
por mechas puntiagudas con fibras gruesas, largas y de diferente longitud, que únicamente cubre cuello y cuerpo.
El peso de los animales adultos varía en función de la zona de explotación y sistema de manejo aplicado.
No obstante, se puede estimar entre 55 y 65 Kg. el de las ovejas, y entre 80 y 90 Kg. el de los
machos.
En general, se trata de animales armónicos.
Los cuernos en las hembras son poco frecuentes y no se admiten, mientras que en los machos, cuando aparecen, adquieren gran desarrollo y adoptan la forma espiral.
CENSO Y DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA
En España, el censo de la raza Carranzana es reducido, con un número limitado de ejemplares distribuidos principalmente entre el País Vasco, Cantabria y Asturias.
En el ámbito geográfico, oficialmente reconocido tanto en el Catálogo Oficial de Razas, de la Administración General del Estado, como en el propio Programa de Mejora Genética, se incluye el territorio comprendido entre las Encartaciones y la zonaoriental de Asturias.
El Catálogo Oficial de Razas de Ganado incluye a la raza ovina Carranzana en el listado de razas autóctonas amenazadas.
Según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, la raza Carranzana está catalogada como raza autóctona en peligro de extinción, lo que refleja su baja población y la necesidad de esfuerzos para su conservación.
Actualmente no disponemos de datos de un censo actualizado.
EVOLUCIÓN
En el año 1981 se crearon las Asociaciones de Criadores de las razas de ovejas autóctonas del País Vasco, en Vizcaya la Asociación de Criadores de Ganado Ovino Latxo y Karrantzano (ACOL), y se inició un plan de conservación y mejora dedichas razas.
En 1982 se puso en marcha el programa de Control Lechero.
En el año 1989 se agruparon las Asociaciones de Criadores de cada provincia del País Vasco, entre ellas ACOL, en la Confederación de Asociaciones de Criadores de Ovino de Razas Latxa y Carranzana (CONFELAC).
A pesar de que la población de animales de raza CVN ha estado históricamente reconocida, en cuanto a origen y distribución geográfica, igual que la raza Carranzana Rubia, ya que la primera se ha originado a partir de ésta última, a consecuencia de la creación de la Asociación Vasca para la Defensa y Protección de la Crianza de Ganado Ovino Cara Negra (AVASCANE) , de Güeñes (Vizcaya), el día 25/06/2001, ésta fue incorporada al Catálogo Oficial de Razas Animales Autóctonas Vascas , dando lugar a su consideración por parte de la Comisión Nacional de Coordinación para la conservación, mejora y fomento de razas ganaderas, como raza propia exclusivamente de la zona occidental de Vizcaya (Encartaciones y Valle de Carranza).
LIBRO GENEALÓGICO
En construcción.
SISTEMA DE EXPLOTACIÓN
Aunque generalmente, su aprovechamiento es mixto (leche y carne), son ejemplares altamente especializados para la producción de leche, en zonas de montaña de elevada pluviometría.
Se explotan en pastoreo sobre praderas de distinto tipo, según época del año y debido a ello, su alimentación en los días de clima adverso o cuando las necesidades de los animales se ven incrementadas (gestación, lactación, etc.), se complementa mediante el suministro de aprisco, generalmente a base de henos (hierba, alfalfa), pulpa de remolacha y concentrados
.
La importancia de esta raza reside, tanto en la propia economía que genera, derivada de sus
producciones, como en la función que desempeña en el campo de la ecología, aprovechando los
recursos naturales de zonas desfavorecidas y de montaña, y como reserva genética, al ser
animales perfectamente adaptados a zonas de acceso difícil y elevada pluviosidad.